Поиск
  • Techno-Lux

Smeg: готовить - просто

Приготовление настоящей Итальянской пиццы - дело непростое, но с духовым шкафом от Smeg - оно превращается в удовольствие.


Итак, всё, что Вам необходимо - это желание и, конечно же:

• 900 г муки 

• 500 г томатного соуса*

• 50 г оливкового масла*

• 30 г соли

• 5 г дрожжей


* Ингредиенты выбираются исключительно на Ваш вкус

А теперь, непосредственно, сам процесс приготовления:


• На разделочную доску высыпать горкой муку, сделать в ней углубление, внешние бортики посыпать солью, а в центр влить воду и добавить в нее дрожжи, дождаться их полного растворения, добавить масло и замесить все содержимое в тесто в течение нескольких минут.

• Сформировать из полученной массы шар, поместить его в герметичный контейнер и дать подняться в течение 1,5 часов.


• Переместить полученную массу в холодильник на ночь или на 8 часов.


• Достать тесто, разделить его на 7 кусков по 200 г, положить их на поднос на некотором расстоянии друг от друга, дать подняться, приблизительно в два раза.


• Раскатать тесто, проткнуть вилкой в нескольких местах, добавить ингредиенты по вкусу. Выпекать в духовом шкафу при 250°


• Выпекать в духовом шкафу, на самом низком уровне при температуре 250° в течении 10 минут, затем достать пиццу, добавить моцареллу, без слитой предварительно жидкости, выпекать на гриле при 230° в течение 8 минут.

Просмотров: 21
  • Instagram - Grey Circle